mustikarull Adil Yusifov / päästik

Foto krediit:

Adil Yusifov / päästik5 muna toatemperatuuril 1 tass suhkrut 1 tl värsket sidrunimahla 1 tl vanilliekstrakti 1 tass koogijahu (vt allpool olevat näpunäidet) kondiitrisuhkur 1/2 tassi mustikamoosi

Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Määrige 10x15x1-tolline tarretiserull panniga võiga, seejärel vooderdage vahapaberiga ja võige vahapaber.

Klopi kausis munad, suhkur ja sidrunimahl umbes 5 minutit kahvatuks ja kohevaks. Lisa vanill ja sega hulka jahu. Ärge segage üle.

Valage taigen ettevalmistatud pannile ja koputage õrnalt mulli eemaldamiseks. Küpseta 18 kuni 20 minutit või kuni kuldne värv ja küljed tõmbuvad pannilt eemale.

Puista paberrätikud kondiitrisuhkruga üle ja keera kook nende peale välja. Lase jahtuda. Määri kook moosiga, keera rulli ja puista uuesti kondiitrite suhkruga. Viiluta ja serveeri.

Lisaressursid:

KUIDAS TO TEGEMA KOOK JAHU

Iga retseptis vajamineva 1 tassi koogijahu kohta mõõdetakse 1 tass universaalset jahu ja eemaldatakse 3 supilusikatäit. Lisage universaalsele jahule 3 spl maisitärklist ja sõeluge mitu korda.

Saagikus:

10 portsjonit

Krediit:

Catherine Poluzzi, Poughkeepsie, New Yorgi Hollandi maakonna Fa

Mustika Streusel kohvitort

Sidrunmustikaleib

Mustika pannal Streuseliga ...

Kaneelirullid

Sufganiyot (Jelly Donuts)

Punane, valge ja sinine juustukook

Barbara Vidalia muffinid

Peekoni-sinised juustukoogid

Parimate mustikamuffinid

Sidrunmustika muffinid

Mustika-rabarberimoos

Saksa pannkoogid

Cathy Poluzzi on selle retseptiga võitnud kolm sinist paela. Ta täidab koogi enda valmistatud mustikamoosiga. Selle retsepti edu võti on Cathy sõnul munade peksmine hullumeelsena. Ma kasutan oma KitchenAidi mikserit seadistuses 6 või 8 ja peksin ligi 5 minutit - see annab kerge tekstuuri.